|
|
Kip Met Een Korstje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr kipfilet
- 500 gr aardappels
- 2 dl room
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- 1 citroen (schil en een beetje sap)
- 350 gr prei
- 1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de kip en geschilde aardappels in dunne plakjes. Vet een ovenschaal in en leg er om en om plakjes kip en aardappel in.
Meng de room met het losgeklopte ei, de fijgehakte knoflook en het geraspte geel van een citroen. Eventueel wat citroensap erbij.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper en schenk het over de kip en aardappels.
Plaats de schaal 45 minuten in de oven.
Snijd de prei in ringen. Verwarm ze samen met wat boter suiker en zout naar smaak in een een pannetje en laat het geheel 10 minuten zachtjes stoven. Schep wat prei op een bord. Leg er wat gegratineerde aardappels en kip op.
|
|
|